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縣市場監(jiān)管局開展中秋節(jié)前月餅生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項檢查

中秋佳節(jié)臨近,月餅陸續(xù)生產(chǎn)上市,郁南縣市場監(jiān)督管理局以“四個最嚴”為工作標準,落實食品安全“兩個責(zé)任”的要求,在轄區(qū)內(nèi)開展月餅生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

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本次專項檢查,一是嚴把食品原料關(guān),檢查企業(yè)原料間和配料間的原輔料供貨來源是否合法,是否在有效期內(nèi);二是嚴管食品操作關(guān),全面檢查生產(chǎn)車間環(huán)境的潔凈度,生產(chǎn)車間操作人員的操作合規(guī)性,是否虛標生產(chǎn)日期和過度包裝;三是嚴查食品追溯關(guān),依據(jù)月餅的生產(chǎn)工藝流程隨機抽查一批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,查驗原料驗收、投料、關(guān)鍵控制點等記錄,確保食品添加劑限量使用。

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經(jīng)檢查,縣內(nèi)3家月餅生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生狀況總體良好,未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法違規(guī)生產(chǎn)加工行為。專項檢查組要求各生產(chǎn)單位要嚴格落實食品安全主體責(zé)任,加強食品安全風(fēng)險防范意識、守法生產(chǎn)經(jīng)營意識,規(guī)范食品生產(chǎn)行為,不斷提升食品安全管理水平。

下一步,郁南縣市場監(jiān)督管理局將進一步聚焦市場占有率高、消費量大的食用油、地方特產(chǎn)和酒類等應(yīng)節(jié)食品,持續(xù)做好轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)管工作。

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